Beras IR 42 bentuknya tidak bulat, mirip dengan IR 64 namun ukurannya lebih kecil. Beras ini jika dimasak nasinya tidak pulen, namun pera sehingga cocok untuk keperluan khusus seperti untuk nasi goreng, nasi uduk, longong, ketupat dan lain sebagainya. Biasanya harganya relatif lebih mahal daripada IR 64 karena beras ini jarang ditanam oleh petani.
Beras IR 42 termasuk dalam jenis beras Indika karena mempunyai butir padi berbentuk lonjong panjang dengan rasa nasi pera atau agak keras.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar